沖縄創寫舘

おはようございます
連休4日目、最後の日になりました

自粛生活に慣れたせいか、
お出かけスポットやおいしいお店の検索を怠っています

もうすぐ食欲の秋、せめてテイクアウトでも
おいしいお店をみつけたいなと思っています。

昨日、沖縄のぬちぐすい、チムグァーシンジを作りました。

冬瓜はカットされたものです（超ありがたい）
レバーと豚セット
　

カツオで出汁をとって、冬瓜とニンジンを煮込みました。
お肉を入れる前に
離乳食用の出汁と冬瓜を取り出して
裏ごし。
（左:冬瓜の裏ごし、右出汁）

大人はしっかり具入りで鉄分補給

妊娠中も産後も鉄分がとても減りやすいので
鉄剤がキツイ方はお食事から
美味しく取れるといいですね。
鉄分には2種類あって詳しくはこちらを参照してくださいね。

冬瓜の代わりにパパイヤでもおいしいです
母乳にも良いそうです